• 1
    Zeeduivel in botersaus

    Zeeduivel in botersaus

    0 stemmen
    4 personen
    Hoofdgerecht
    20 minuten

    Ingrediënten

    spinazie
    2 el fijngehakte bieslook
    1 teentje knoflook
    120 gr boter
    500 gr aardappelen
    4 stukken zeeduivel (150gr/pp)
    spekblokjes
    Garnalen
    4 el water
    kervel
    1 el visfond

    Bereidingswijze

    Smeer de grillpan in met een beetje boter en gril de stukken zeeduivel.

    Stoof de spinazie aan met een beetje knoflook en spek tot al het vocht verdwenen is en voeg er vervolgens de aardappelpuree aan toe.

    Warm het water op met het visfond en werk dit op met de boter tot een gebonden saus.Voeg de bieslook er op het eind aan toe.

    Serveer de vis met de spinaziepuree en de botersaus. Versier het bord met garnalen en een beetje kervel.

    Recept uit de keuken van koken.vtm.be


    134 Recepten, 123 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next