• 1
    foto 3

    Udang Sereh

    0 stemmen
    2 personen
    Voorgerecht
    30 minuten

    Ingrediënten

    200 gr. Gepelde Cocktail of Jumbo-garnalen
    6 stokjes Lemongrass
    Beetje zout en peper

    50 gr. fijngesneden sjalot
    100 gr. tomaatjes in kleine blokjes gesneden
    10 gr. fijngehakte rode peper
    3 fijngehakte lemongrass stokjes
    1 theelepel gegrilde garnalenpasta
    3 eetlepels olie
    1 limoen
    Beetje zout en peper

    Bereidingswijze

    Doe de schoongemaakte en gepelde garnalen in een bak en marineer dit met met zout en peper. Vervolgens gril je dit tot ze gaar zijn.
    Als ze gaar zijn, spies je ze op de lemongrass stokjes en zet dit ergens dat het wel een beetje warm blijft.

    Alle andere ingrediënten doe je samen in een bak. Dit mix je tot het een mooi geheel is, de tomaatjes en sjalot lekker gemarineerd zijn.


    Als dat gedaan is, doe je het mengsel in een glas, tot ongeveer 1/3 of 1/2. en hier bovenop doe je de garnalen gespiest op het lemongrass. (zie foto)

    Heel makkelijk en erg lekker!

    Recept uit de keuken van Liselotte Staal


    5 Recepten, 7 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next