• 9
    IMG_5730[1]

    The Lion Cheats – Skinny Pizza’s

    1 stem
    4 personen
    Hoofdgerecht
    30 minuten

    Ingrediënten

    - 4 flat breads, pitabroodjes, wraps of Libanees platbrood;

    - 2 bollen buffelmozzarella;

    - 50 gr baby spinazie;

    - 50 gr Seranoham;

    - 250 gr kleine trostomaatjes;

    - peper & zout; en

    - olijfolie extra vierge.

    Bereidingswijze

    Zet de oven aan op 200 gr. Was en snijd de trostomaatjes zo klein mogelijk. Leg de platte broden op een, met bakpapier bekleed, ovenrooster. Verdeel de trostomaatjes over de platte broden. Giet de bollen buffelmozzarella af en dep droog met een vel keukenpapier. Snijd of scheur de buffelmozzarella in stukjes. Verdeel de buffelmozzarella over de 4 platte broden. Bestrooi met peper & zout. Daarna verdeel je de baby spinazie over 2 van de platte broden.

    Plaats de platte broden voor ongeveer 10 min in de oven. Het gaat erom dat de bodem een beetje knapperig wordt en de buffelmozzarella smelt. Haal daarna de Skinny Pizza's uit de oven en bedruppel licht met olijfolie extra vierge. Verdeel de Seranoham over één platbrood met spinazie en één plat brood caprese (buffelmozzarella & tomaat). De laatste Skinny Pizza houd je puur en simpel. Leg de Skinny Pizza's op een grote houten plank en snijd in stukken. Enjoy your cheat!

    Recept uit de keuken van www.thelionkitchen.com


    106 Recepten, 90 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next