• 3
    IMG_1671[1]

    The Lion Cheats – Croissanttaartjes

    1 stem
    4 personen
    Anders
    30 minuten

    Ingrediënten

    - 2 blikken croissantdeeg voor 6 croissants;

    - 4 eieren;

    - 150 gr ontbijtspek;

    - 8 plakjes kaas (aanrader: septemberkaas!!);

    - 150 gr kleine tomaatjes;

    - bosje bieslook; en

    - peper & zout.

    Bereidingswijze

    Verwarm de oven voor op 200 gr. Bak in een pan (zonder olijfolie) de ontbijtspek uit. Het hoeft niet krokant te zijn, maar een beetje knapperig. Laat de ontbijtspek even uitlekken op een vel keukenpapier.

    Rol het croissantdeeg uit. Ieder taartje bestaat uit een rechthoek van 2 croissantjes. Druk daarom de stippellijnen weer dicht en goed tegen elkaar aan. Vouw de randen van het croissantdeeg om. De rand mag best een beetje hoog zijn, want het eitje mag er niet uitlopen. Leg het croissantdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Breek voorzichtig in elke rechthoek een ei. Leg daarop de uitgebakken ontbijtspek en dan de kaas.

    Schuif de bakplaat ongeveer 10 á 15 min (kan verschillen per oven) de oven in. Het eitje moet gestold zijn en het bladerdeeg moet gaar zijn. Snijd ondertussen de tomaatjes in schijfjes en knip de bieslook fijn. Als de croissanttaartjes klaar zijn haal je ze uit de oven. Beleg de croissanttaartjes met de tomaat en bieslook. Bestrooi als laatste met peper & zout.

    Recept uit de keuken van www.thelionkitchen.com


    106 Recepten, 90 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next