• 6
    foto-2

    St. Jacobsschelpen op Japanse wijze bereid

    1 stem
    4 personen
    Voorgerecht
    10 minuten

    Ingrediënten

    4 of 8 St. Jacobsschelpen
    2 bosui
    3 tenen knoflook
    roomboter
    olijfolie
    zout
    peper
    Wasabi-Soja glacé

    Bereidingswijze

    Het heerlijke aan dit gerecht is, dat het ontzettend snel klaar is en er waanzinnig uit ziet!

    Snijd eerst de knoflook tenen in kleine plakjes en doe deze in een pannetje met de roomboter en olijfolie. Hier maak je een dressing van die over de coquilles in de schelp gaan. Vervolgens snijd je de bosui voor de garnering van de coquilles.

    En als laatste verhit je wat boter in de pan en leg je de coquilles hierin en bak je ze kort even een beetje bruin en bestrooi ze met wat zout en peper. Dit duurt niet langer dan 2 a 3 minuten. Leg de coquilles in de schelp, giet wat boter-knoflook-olie eroverheen, drapeer de bosui op en rond de coquille. En als extra kan je nog een mooi hartje, naam of letter maken met de Wasabi-Soja glacé.

    Eet smakelijk!

    Recept uit de keuken van Liselotte Staal


    5 Recepten, 7 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next