• 0
    2

    GEROOSTERDE SPRUITJES MET PARMEZAAN & PANCETTA

    1 stem
    2 personen
    Hoofdgerecht
    40 minuten

    Ingrediënten

    350 gram spruitjes, schoongemaakt
    4 el olijfolie
    1 takje verse rozemarijn
    75 gram pancetta of spek, in blokjes
    handje Parmezaanse kaas
    1 tl balsamico azijn
    1 tl honing
    zout + peper

    Bereidingswijze

    Verwarm de oven voor op 220 graden. Halveer de spruitjes, leg ze op een bakplaat en vermeng ze met 2 el olijfolie, zout, rozemarijn en de pancetta. Rooster de spruitjes 15 minuten in de oven. Meng in een kommetje 2 el olijfolie, de honing, balsamico azijn en zout + peper. Haal de spruitjes uit de oven, giet er het honing-balsamico mengel overheen en roer om. Strooi er vervolgens de Parmezaanse kaas overheen en zet de spruitjes nog ongeveer 10 minuten in de oven totdat ze zacht van binnen en goudbruin van buiten zijn (de randjes mogen best een beetje donker en knapperig zijn, dat maakt het extra lekker). Breng op smaak met zout en peper en evt. een beetje olijfolie.

    Recept uit de keuken van www.cuisinedeclementine.com


    14 Recepten, 19 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next