• 0
    hsfile_362477

    brocoli – spinazie soep

    0 stemmen
    6 personen
    Voorgerecht
    20 minuten

    Ingrediënten

    grote broccoli
    300 gr wilde spinazie
    grote ui
    pakje kokosmelk
    3/4 liter groentebouillon (of andere maar dan is wellicht het niet meer vegetarisch ;)
    kruidenmengsel van tl paprikapoeder, tl kerriepoeder, tl peterselie, tl gember (ik gebruik altijd gember op olie) en knoflook
    croutons

    Bereidingswijze

    fruit de gesneden ui glazig, voeg de broccoli (ook de stengel in fijne stukjes) daarna toe en schep het even om. vervolgens de spinazie erbij. afblussen met de bouillon en als dit tijdje gekookt heeft pureren. daarna kruiden mengsel en kokosmelk erdoor roeren. lekker met croutons

    Recept uit de keuken van Evalien Rengers


    14 Recepten, 3 Volgers

    Log in om te reageren

    Login via facebook
prev next